Le crémier-fromager confectionne des fromages. Il organise et assure la préparation des matières premières dans sa cave et supervise toutes les étapes de fermentation et ce jusqu'au produit fini.

Le secret de la fabrication repose dans l'affinage et la maturation, un bon coup d'œil est donc nécessaire au crémier-fromager pour maitriser ces différentes et bien délicates étapes.

Le crémier-fromager est un fin connaisseur des produits issus de la transformation du lait, il existe en France autant de variétés de fromages que l'on compte de jours dans l'année !

Aidez-nous à enrichir notre annuaire géo-localisé des crèmeries-fromageries, et si vous êtes vous-même crémier-fromager alors profitez de cette opportunité pour promouvoir gratuitement votre activité dans notre annuaire, vous pourrez même poster vos propres recettes à base de fromage dans la chaine «Recettes».

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